Related Articles
resep mie jawa nyemek spesial Bakmi jawa terdiri dari beberapa jenis, yakni mie goreng, mie godog dan mie nyemek. Dari ketiga jenis masakan tersebut tentu menggunakan bahan utamanya adalah mie basah kemudian dimasak dengan berbagai bumbu yang menjadikannya sangat nikmat.Nah, pada kesempatan kali ini, yang akan kita bahas adalah tentang mie nyemek dimana jenis yang satu ini bisa dibilang perpaduan antara bakmi godog dan bakmi goreng. Dimana bakmi nyemek mirip mie goreng dengan tambahan sedikit kuah nyemek.
Untuk mencari mie nyemek memang tidak sulit, namun bukan berati harus selalu membeli saat ingin menikmatinya, karena kita bisa membuat mie nyemek sendiri dirumah
Cara membuat mie nyemek bisa dibilang tidak sulit kok, selain itu bahan yang diperlukan juga mudah ditemukan disekitar kita. Ingin mencobanya? Berikut ini resep mie nyemek jawa yang nikmat
Beberapa Resep Cara Membuat Mie Nyemek Jawa Spesial
1. Resep Mie Nyemek Jawa Sederhana
Bahan – Bahan :
- 1 bungkus Mie telor
- beberapa lembar daun sawi
- 2 sdm kecap manis
- saos tomat 1 sdm
- saos cabe 1 sdm
- 1 buah tomat merah potong
- 1 buah daun bawang potong kasar
- 2 butir telor
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 7 buah cabe rawit ijo dan merah bulet
- air
Bumbu Halus :
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- merica
- garam
Cara Membuat Resep Mie Nyemek Jawa Sederhana :
- Rebus mie telor dengan diberi sedikit garam dan minyak sayur, hingga setengah matang, angkat lalu tiriskan.
- Tumis bawang merah iris hingga harum lalu masukkan semua bumbu halus yang sudah dihaluskan, tuang air secukupnya
- Masukkan cabe rawit, saos tomat, saos cabe, dan telor aduk sampai menggumpal.
- Masukkan mie, beri kecap manis, daun sawi dan daun bawang. Koreksi rasa, apabila ada yang kurang bisa ditambahkan disini. Jika sudah pas, angkat lalu sajikan.
Baca Juga : Alat Mesin Penggiling Padi yang canggih ,yok bisa coba!!!
2. Mie Goreng Nyemek
Bahan – Bahan :
- Mie telur 150 gram
- Air 300 ml
- Bakso, iris tipis 3 butir
- Ayam suwir 3 sdm
- Kol 3 lembar
- Caisim 2 tangkai
- Tomat, iris 1 buah
- Daun bawang, rajang halus 1 batang
- Telur 1 butir
- Kecap manis 1 sdm
- Saus tomat 2 sdm
- Saus tiram 1 sdm
- Kaldu bubuk 1/2 sdt
- Garam secukupnya
- Minyak 2 sdm
BUMBU HALUS:
- Bawang putih 2 siung
- Merica butiran 1/2 sdt
- Kemiri 2 butir
Bumbu Pelengkap :
- Acar timun secukupnya
- Sambal secukupnya
- Bawang merah goreng secukupnya
Cara Membuat Mie Goreng Nyemek :
- Rebus sebentar mie telur hingga setengah matang, tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan bakso dan ayam suwir. Aduk hingga tercampur dengan bumbu, kemudian sisihkan ke pinggir wajan.
- Masukkan telur, orak-arik sampai berbutir dan matang.
- Masukkan caisim, kol, dan tomat, aduk sampai layu. Tambahkan air, aduk hingga kuah tercampur bumbu-bumbu.
- Masukkan mie, bumbui dengan garam, saus tiram, kaldu bubuk, saus tomat, dan kecap manis, aduk rata. Masukan daun bawang. Masak sampai kuah mengental/nyemek.
- Sesaat sebelum dimatikan apinya, taburkan bawang goreng, kemudian angkat. Sajikan selagi hangat dengan acar dan sambal bila suka.
- Campur mie yang sudah direbus dengan 1 sdm minyak agar tidak lengket.
Bisa juga digunakan mie instan, tidak perlu direbus dulu sebelum diolah. Langsung masukan bersama bumbu-bumbunya setelah selesai membuat kuah nyemek
