cara membuat bakpao

Cara Membuat Bakpao Yang Lembut Dan Mengembang

Cara membuat bakpao yang gampang dan enak. Bakpao merupakan salah satu camilan lezat yang bisa juga disajikan untuk sarapan keluarga. Bakpao berasal dari bahasa Hokkian, Raoubao. Pao memiliki arti bungkusan. Sedangkan bak artinya adalah daging. Jadi jika disimpulkan bakpao berarti bungkusan berisi daging.

Makanan serupa roti yang diisi daging atau kacang hijau ini merupakan makanan khas masyarakat Tiongkok. Bakpao pertama kali ditemukan oleh Zhuge Liang seorang ahli militer Tiongkok.

Karena berasal dari Tiongkok, daging yang paling lazim digunakan adalah daging babi. Tetapi, sebenarnya bakpao dapat diisi dengan keju, sayuran, selai serikaya, kacang kedelai, kacang hijau, cokelat, hingga daging ayam. Ingin tahu cara membuat bakpao yang enak? simak cara pembuatannya berikut ini!.

Resep dan Cara Membuat Bakpao Yang Enak

cara membuat bakpao

1. Bakpao Isi Cokelat

Bahan – Bahan :

  • 250 Tepung terigu protein rendah
  • 1 sdt Ragi instan
  • 1/2 sdt garam
  • 150 ml air
  • Gula pasir 1 sdm 
  • Margarin 1 sdm
  • 2 lembar kertas roti
  • 2lembar kertas roti

Cara Membuat Bakpao Isi Cokelat :

  1. Pada wadah yang bersih, campur terigu dan garam.
  2. Campurkan air, ragi instan, dan gula pasir. Aduk, tunggu sampai berbusa. Ini tandanya ragi sudah aktif.
  3. Masukan campuran nomor 2 ke terigu. Aduk dengan spatula hingga setengah kalis.
  4. Masukan mentega. Uleni hingga benar-benar kalis selama kurang lebih 15 menit. Bagi adonan bakpao menjadi 10 bagian yang sama.
  5. Istirahatkan sejenak selama kurang lebih 15 menit. Jangan lupa tutup dengan plastik wrap ya, Moms!
  6. Setelah mengembang, kempiskan adonan.
  7. Isi dengan cokelat atau isian apapun sesuai selera. Letakkan di atas kertas roti yang juga telah dibagi menjadi beberapa bagian.
  8. Kukus bakpao selama kurang lebih 20 menit.
  9. Angkat dan sajikan selagi hangat. Cocok ditemani dengan secangkir kopi hangat.

2. Bakpao Isi Kelapa Manis

Bahan – Bahan :

  • 300 gr Tepung terigu protein tinggi
  • 2 sdm Tepung maizena
  • 1 sdm Susu bubuk
  • 1/2 sdt Baking powder
  • 3 sdm Gula pasir
  • 1 sdt Ragi instan
  • 2 sdm Pasta pandan
  • 150 ml Air
  • 3 sdm Margarin
  • Kertas roti

Bahan Isian :

  • 100 gr Kelapa sedang (parut)
  • Gula merah 100 gr 
  • 100 ml Air
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Bakpao Isi Kelapa Manis :

  1. Buatlah isiannya terlebih dahulu. Masak gula merah, air, dan garam sampai larut. Masukkan kelapa parut, masak hingga adonan unti menjadi agak mengering.
  2. Campur terigu, maizena, susu bubuk, gula pasir, baking powder, dan ragi dalam satu wadah, aduk rata.
  3. Tuang air yang sudah dicampurkan dengan pasta pandan ke dalam campuran tepung, uleni sampai rata.
  4. Lalu tambahkan margarin, uleni hingga kalis, dan diamkan 5 menit.
  5. Ambil secukupnya adonan, pipihkan adonan bakpao, dan isi dengan unti kelapa. Bulatkan kembali dan letakkan di atas kertas roti. Simpan dalam wadah bersih.
  6. Setelah dibulatkan semuanya, diamkan bakpao sekitar 10 menit. Tutup dengan plastik. Sambil menunggu, Moms bisa memanaskan dandang selama 10 menit.
  7. Kukus bakpao selama kurang lebih 5 menit. Angkat dan siap disajikan

Di pasaran memang banyak ditemukan penjual bakpao. Tapi, jika anda membuatnya sendiri bakpao yang anda buat pasti lebih sehat, penggunaan bahan-bahannya pun pasti lebih terjamin kualitasnnya sehingga lebih aman dikonsumsi. Untuk mempermudah dalam membuat adonan anda bisa mencoba Mesin Penipis Adonan agar saat membuat bakpao jadi lebih mudah.

Kunci utama membuat bakpao ada beberapa hal, anda harus memastikan bahan kering sudah diayak agar tidak menggumpal, uleni adonan hingga kalis sehingga lentur saat ditarik dari dua sisi, diamkan adonan selama 10 -15 menit dengan plastik, pastikan kukusan dalam keadaan panas, dan lapisi tutup panci dengan serbet atau kain yang tidak tembus air. Demikian cara membuat bakpao yang mudah dan enak, tertarik untuk membuatnya?

About Lome

Check Also

Harga Besi Teralis di Medan

Harga Besi Teralis di Medan</a><br><br>Info  : Klik <a href=https://cutt.us/dFwY7>Harga Besi Teralis {Terbaik|Termurah|Terpercaya|Murah|}  { di Medan| …